Ο Χρήστος Σπηλιόπουλος γεννήθηκε στη Χίο. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη Νομική Σχολή του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Με το πέρας της στρατιωτικής του θητείας εργάστηκε ως ασκούμενος δικηγόρος και στη συνέχεια ως δικηγόρος στο δικηγορικό γραφείο Π.Ι.Κοκκινάκη και Συνεργατών στον Πειραιά, με ειδίκευση κυρίως στα Ναυτιλιακά. Παράλληλα ολοκλήρωσε τις Μεταπτυχιακές του Σπουδές στη Ναυτιλία, στο Πανεπιστήμιο Πειραιά. Ολοκλήρωσε επιπλέον την εκπαίδευσή του ως Διαπιστευμένος Διαμεσολαβητής απο το ΚΕΔΙΠ και απο το Υπουργείο Δικαιοσύνης, Διαφάνειας και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων. Ταυτόχρονα εκπονεί τη διδακτορική του διατριβή πάνω στο Ναυτικό Δίκαιο, στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου.
Απο το 2014 έως και το 2019 διετέλεσε Ειδικός Συνεργάτης του Δημάρχου Χίου, με κύρια αρμοδιότητα την παροχή νομικών συμβουλών, γραπτά ή προφορικά για νομικά θέματα που αφορούν την Πρωτοβάθμια Τοπική Αυτοδιοίκηση, την παροχή γνωμοδοτήσεων επι περίπλοκων νομικών θεμάτων Διοικητικού, Αστικού Δικαίου και την επίλυση των θεμάτων αυτών, την νομική υποστήριξη του Δημάρχου, Αντιδημάρχων και των Νομικών προσώπων του Δήμου Χίου. Δικηγόρος Χίου, Διαπιστευμένος Διαμεσολαβητής του Υπουργείου Δικαιοσύνης, Διαφάνειας & Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων Τίτλοι Σπουδών: Μεταπτυχιακός Τίτλος Σπουδών (MSc) στο Τμήμα Ναυτιλιακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιά, Πτυχίο Νομικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Ξένες Γλώσσες: Αγγλικά, Γαλλικά